ATUN MENDREZKA ERREA BARATXURI-OLIOAREKIN

Osagaiak

  • Atun mendrezka eder bat, osorik eta azal eta hezurrik gabea
  • 6 koilarakada oliba olio
  • 4 baratxuri ale, xerratan
  • 3 koilarakada sagardo-ozpin
  • Perrexil pikatua
  • Gatza

Errezeta


Alde bietatik gatza eman ondoren, txigortzen jarriko dugu padera batean mendrezka, su bizian, olio xorta batekin. 4 minuturen buruan, sutatik aterako dugu mendrezka, lehor ez dakigun. Gatza emango dugu ondoren, pikor batzuk.

Padera garbitu eta hartan berean gorrituko ditugu baratxuri xerrak, su ertainean eta gainerako olioa paderan berotu ondoren. Baratxuriak gorritu eta gero erantsiko dugu sagardo-ozpina “erne zipriztinekin!". Segundo batzuetan irakiten utzi eta perrexil pikatua erantsiko dugu. Baratxuri-olio honetaz bustiko dugu mendrezka, mahairatu aurretik.



Zer iruditu? Ondo atera zaizu?