Sukaldean

Errezeta

TRESNAK:
- Zartagin bat
- Katilu bat
- Zuritzeko makina bat
- Koilara bat
- Labea
- Labe- plaka bat
- Labana

PRESTAKETA
1. Garbitu piperrak. Ipini piperrak labearen plakan, bota olioa, bota gatza eta sartu labean 170º - 180º 35 – minutu.
2. Azala kendu patatei, moztu lasto patata moduan eta jarri katilu bat ur frijitu arte. Ipini olioa zartagin batean, berotu ondo eta patatak frijitu. Utzi plater batean.
3. Piperrak zuritu, moztu tira meheetan. Txikitu baratxuri – alea eta nahastu piperrekin. Bota 2 koilara olio eta gatza.
4. Kraskatu arrautzak eta baztertu gorringoak eta frijitu zuringoak.
5. Zartagin batean frijitu baratxuri bigunak.
6. Ipini patatak platerean, gainean zuringo frijituak eta gorringo gordinak. Albo batean piper tira batzuk eta beste alboan baratxuri bigunak.

MANTENUGAIAK:
- Koipeak
- Gatz mineralak
- Bitaminak
- Karbohidratoak
- Proteinak

ZAILTASUNA:
- Ertaina