8 pepino ertain, oso freskoak
Oliba olio birjina, 10 koilarakada
Esnegain likidoa, 6 koilarakada
Limoi baten zukua
Gatza eta piperbeltz eho berria

Garrantzi handikoa da pepinoak freskoak izatea, denbora luzerik egin ez izana landaretik kanpo. Txiki samarrak izatea hobe. Pepinoak ongi zuritu, batere azal hondarrik utzi gabe. Zenbat eta erdialderago, orduan eta goxoago eta gelatinakarago.
Oso xerra meheak egingo ditugu. Katilu batean ozpin-olioa prestatu, limoi zukua, gatza eta piperbeltza nahasiz eta oliba olioa eta esnegaina hari fin batean gehituz. Hotz-hotza zerbitzatu.

Etiketak: Luzokerra

Istorio hau 2007 Azaroa 12 egunean 21:00-etan argitaratua eta BARATZEKOAK, LEKALEAK..., ENTSALADAK ataletan sailkatua izan zen. Istorio honi gehituriko iruzkinen jarraipena RSS 2.0 jarioaren bitartez egin. Nahi baduzu, iruzkin bat idatzi dezakezu edo zure webgunetik trackback egin istorio honi.