MEROA PLANTXAN

Osagaiak

  • 4 mero solomo, hezurgabetuak, 220 g-koa bakoitza, hexurrik gabe.
  • 2 koilarakada oliba olio
  • Koilarakada bat sagardo-ozpin
  • Perrexil txikitua
  • Saltsa tartaroa
  • Gatza
 *Lau pertsonentzat

Errezeta


Mero solomoak gazitu, bi aldeetatik, eta oliba olio tanta batzuk botatako zartagin batean txigortu solomoak su bizi-bizian, 4 bat minutuz. Gehiegi lehortu baino lehenago aterako ditugu.

Zartagina garbitu eta bertan olioa berotu. Olio horretan, zipriztindu gabe, sagardo-ozpina gehituko dugu eta segundo batzuetan irakiten utziko dugu. Gero perrexil txikitua erantsi eta nahastura horrekin busti mero solomoak.



Zer iruditu? Ondo atera zaizu?


eusko jaurlaritza Gipuzkoa berria