Sukaldean
Osagaiak
Errezeta
Muskuiluak jango baditugu, garrantzi handikoa da aldez aurretik haiek oso ongi garbitzea. Sukaldeko harraskan jarri, eta ur txorrotada hotzarekin garbitu ongi begiratuta. Bazter itzazu hautsiak dauden muskuiluak eta barrenetik ateratzen diratekeen bizarrak kendu, muturretik indarrez tirazoa emanez. Garrantzitsua da, halaber, maskorrak lapaz edo konkorrez josiak baldin badaude, haiek kentzea, patata-zuritzeko batekin marruskatuz adibidez. Berriz ongi garbitu eta prest ditugu gure platera egiteko.
