40 antxoa, ahalik eta handienak (kg bat inguru)
Oliba olioa
Irina eta arrautza joa, gaia irin-arrautzeztatzeko
Gatza

Bi xerrak ez bereizteko moduan garbituko ditugu antxoak. Buru-hezurra kendu eta gatza emango diegu ondoren. Arrain-saltzaileak berak garbi ditzake antxoak. Irin-arrautzatan pasa eta olio ugaritan frijituko ditugu antxoak, su ertainean, irin-arrautza erre ez dadin. Frijitu eta xukatu ondoren zerbitzatuko ditugu antxoak, tomate edo uraza eta tipulin entsalada batekin.

Etiketak: Antxoa

Istorio hau 2007 azaroa 12 egunean -etan argitaratua eta ARRAINAK ataletan sailkatua izan zen. Istorio honi gehituriko iruzkinen jarraipena RSS 2.0 jarioaren bitartez egin. Nahi baduzu, iruzkin bat idatzi dezakezu edo zure webgunetik trackback egin istorio honi.