PASTA HIRUGIHARRAREKIN
Hirugihar ketua, 8 xerra, puskatan
2 baratxuri ale, txiki-txiki eginak
3 koilarakada oliba olio
Perrexil xehatua
600 g pasta, egosi berria, nahi dena (saltsa daramaten plater mota honetarako espagetiak edo tagliatelleak dira egokiak)
Gatza
Zartagin batean olioa berotu eta hirugihar puskak frijitzen jarri, ongi gorritu eta txigortzen diren arte. Poliki-poliki frijitu daitezela, olioak hirugiharraren zaporea beregana dezan. 5 bat minutu iraganik, baratxuriak gehitu eta hauek erre baino lehenago, pasta egosi berria eta xukatua erantsi. Salteatu egingo dugu, baratxuriaren eta olioaren zaporea har dezan. Gero par-par bota gainetik perrexila. Zerbitzatu eta jan.
Etiketak: Pasta