PASTA SOJA-SALTSA ETA OILASKOAREKIN
2 oilasko papar, zerrendatan moztuak
Tipula bat, pikatua
Piper berde bat, pikatua
2 porru, pikatuak
Eskukada bat barrengorri, xerratan moztuak
Oliba olioa
300 g pasta txinatar
Zorrotada on bat soja saltsa
Padera batean, tipula, piperra eta porrua jarriko ditugu oliba oliotan potxatzen, gatz pixka batekin. 15 minuturen buruan gaineratuko ditugu oilasko paparrak, zerrendatan, eta sutan eztitzen utziko ditugu, koipe askorik erantsi gabe. Soja saltsa isuri eta guztiz apalduko dugu sua: murrizten utziko dugu une batzuetan. Eltze batean ura jarri, gatza eman eta pasta txinatarra egosiko dugu, zorroan zehazturiko aginduen arabera. Xukatu eta barazkiz eta sojaz hornituriko oilaskoarekin nahasiko dugu. Biraka eragin, nahasi eta mahaila elamango dugu bizkol-bizkol, alas goxoa baitago.