Sukaldean

Ehe : Lejia

Endibia : Endivia, Endive

Eper : Perdiz, Perdrix

Erbi : Liebre, Liévre

Erreboilo : Rodaballo, Tourbot

Erregosi : Sofreir, Faire revenir

Erremolatxa : Betterave, Remolacha

Erretilu : Azpil, Plater zabal, Bandeja, Plat

Errota : Hazikontxo, Hera, Molleja, Gésier

Eskarola : Escarola, Scarole

Esne : Leche, Lait

Ezkai : Tomillo, Thym